Kalcium-hidroxid(E-526)

Megnevezés	Kalcium-hidroxid
E-szám	E-526
Típus	Savanyúságot szabályozó anyagok, Szilárdító anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A kálcium-hidroxid egy veszélytelen, az élelmiszerek savanyúságát szabályozó anyag, melynek nincsenek ismert káros hatásai. Előállítása kémiai úton történik. Ezt az adalékanyagot kémiai úton állítják elő, majd minden élelmiszerben korlátok nélkül lehet használni.