Nátrium-alginát(E-401)

Megnevezés	Nátrium-alginát
E-szám	E-401
Típus	Sűrítő anyagok, Stabilizátorok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A nátrium-alginát egy veszélytelen sűrítőanyag, amelyet természetes úton nyernek a barna algából. Változó mennyiségi korlátok vannak érvényben, a megszabott élelmiszerekben engedélyezett a használata.