Tejsav(E-270)

Megnevezés	Tejsav
E-szám	E-270
Típus	Savanyúságot szabályozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A tejsav egy veszélytelen, savanyúságot szabályozó anyag, amely természetes eredetű dolgokban is megtalálható, például a káposztában, vagy az aludttejben. Biológiai úton, baktériumok segítségével állítják elő, majd korlátlan mennyiségben kerülhet az élelmiszerekbe.