4 étel, amiről azt hiszik, megállítja a másnapot – de mit mond a tudomány?

Mi történik a szervezetben másnaposan?

A másnaposság valójában több folyamat együttes eredménye. Az alkohol:

• kiszárítja a testet és csökkenti az elektrolitokat,

• irritálja a gyomrot,

• növeli a gyulladást,

• acetaldehid nevű, mérgező mellékterméket képez,

• rontja az alvás minőségét,

• csökkenti a vércukorszintet.

Ahogy Kenneth Leonard, PhD magyarázza: a másnaposságot megelőzni sokkal könnyebb, mint kezelni. És bár az alkohol elhagyása az egyetlen 100%-os megoldás, sokan keresik a „varázsételeket”.

1. Sajt – a klasszikus éjszakai nasik új értelmet kapnak

Egy TikTok-videó szerint a „sajt és keksz” lefekvés előtt teljesen megszünteti a másnaposságot. Meglepő módon, van ebben némi igazság.
Egy 2023-as állatkísérlet azt találta, hogy bizonyos probiotikumokat tartalmazó sajt javíthatja az alkohol lebontását és csökkentheti a másnaposság tüneteit. (Nem minden sajt tartalmaz probiotikumot, de a cheddar és a gouda gyakran igen.)

Robert Swift, MD szerint a sajt azért segíthet, mert:

• lassan emészthető, így késlelteti az alkohol felszívódását,

• sós, ami pótolhatja a kiszáradás miatt elvesztett elektrolitokat.

Ez a hatás azonban nem kizárólag a sajtra jellemző — minden hasonló, sűrű, zsírosabb étel lassíthatja az alkohol hatását.

2. Olívaolaj-shot – divatos, de túlértékelt trükk

Benny Blanco TikTokon azt javasolta, hogy igyunk egy-egy kupica olívaolajat ivás előtt és közben.
Az olívaolaj lassan emésztődik, és tele van antioxidánsokkal, amelyek elméletben enyhíthetik a gyulladást és a máj terhelését.

De Swift szerint:

„Egy fél üveg vodka pillanatok alatt túlnyomná ezeket a jótékony hatásokat.”

És nem igaz az sem, hogy az olaj „bevonja” a gyomrot és ezzel megelőzi a másnapot. Leonard szerint, ha van is hatása, csak minimális.

3. Mustár – az egyik legfurcsább netes tipp

Egy TikTok-trend szerint egy tasak mustár elfogyasztása ivás előtt „csodát tesz”.

A dietetikus szakértők szerint ez pusztán személyes tapasztalatokon alapul:

• nincs tudományos bizonyíték,

• egyetlen előnye a magas sótartalom lehet, ami az elektrolitok pótlását segíti.

Más szempontból viszont semmit nem tesz hozzá a másnaposság megelőzéséhez.

4. Probiotikumok – sok ígéret, kevés bizonyíték

Az olyan termékek, mint a ZBiotics, azt ígérik, hogy a probiotikumok segítenek lebontani az acetaldehidet – az alkohol mérgező melléktermékét.

Csakhogy:

• a hivatkozott kutatás csak az alkohol felszívódását vizsgálta, nem a másnaposságot,

• a vizsgálatot a gyártó szponzorálta,

• a probiotikumok nem jutnak el a májba, ahol az alkohol lebontása történik.

Vagyis a szakértők szerint ez sem csodafegyver.

Akkor mit lehet tenni a másnap ellen?

Egy 2019-es kisebb kutatás azt találta, hogy a cinkben és nikotinsavban gazdag étrend mellett enyhébbek lehetnek a másnaposság tünetei.
Ezek az anyagok megtalálhatók:

• húsokban,

• kagylókban,

• hüvelyesekben,

• avokádóban,

• földimogyoróban,

• teljes kiőrlésű gabonákban,

• gombákban.

De a szakértők egyetértenek: nem az számít, mit eszel pontosan, hanem hogy egyáltalán eszel-e ivás előtt és közben.

A legfontosabb szabályok:

• Egyél egy tápláló, zsírt-fehérjét is tartalmazó ételt ivás előtt.

• Igyál egy pohár vizet minden alkoholos ital mellé.

• Kerüld a fájdalomcsillapítók szedését közvetlenül ivás után, különösen a paracetamolt, mert terheli a májat.

Swift szavaival:

„Nincs valódi gyógymód – csak az alkoholfogyasztás kerülése.”