Egy kanál fekete kömény naponta csökkentheti a koleszterint

Egy friss tanulmány szerint a napi egy kanálnyi fekete kömény magpor nemcsak gátolhatja a zsírsejtek növekedését, de a koleszterinszint csökkentésében is szerepet játszhat.

A testsúly és a koleszterin kordában tartása kulcsfontosságú az egészség megőrzésében. A megfelelő koleszterinszint csökkenti a szívbetegségek kockázatát, míg a túlsúly vagy elhízás növeli a szív- és anyagcsere-problémák esélyét.

A Food Science & Nutrition folyóiratban megjelent kutatás azt találta, hogy a fekete kömény javíthatja a koleszterinértékeket, lassíthatja az érett zsírsejtek kialakulását és csökkentheti a zsírfelhalmozódást.

A kutatók szerint az eredmények ígéretesek, de további vizsgálatok szükségesek.

Mit találtak a laborban?

A kutatás célja az volt, hogy pontosabban megértsék, hogyan hat a fekete kömény a zsírra és a koleszterinre.

Először a mag kivonatát elemezték, és kiderült, hogy 23 féle zsírsavat tartalmaz, túlnyomórészt telítetleneket — ezek általában jótékonyak. Emellett magas volt a polifenol- és flavonoidtartalom, ami erős antioxidáns hatásra utal. A vizsgálatok thymoquinone-t is kimutattak, amely a fekete kömény fő bioaktív összetevője.

Ezután sejtkísérletek következtek: azt vizsgálták, hogyan hat a fekete kömény kivonata az előzsírsejtekre (preadipocytákra). A sejtekből érett zsírsejteket hoztak létre, figyelték életképességüket, a zsír felhalmozódását, valamint bizonyos gének működését és egy zsírszintézisben fontos enzim aktivitását.

A kivonat nem rontotta a sejtek életképességét — vagyis biztonságosnak tűnt. Ezután különböző mennyiségekkel kezelték az előzsírsejteket, majd 8 nap múlva vizsgálták az érett zsírsejteket.

A kezelt sejtekben kevesebb zsír halmozódott fel, alacsonyabb volt a trigliceridszint, és gátlódott egy, a trigliceridképződéshez szükséges enzim működése. Azok a fehérjék is csökkentek, amelyek a teljesen kifejlődött zsírsejtek kialakulásához szükségesek.

5 gramm fekete kömény 8 héten át

A kutatás végén egy 42 résztvevős, randomizált kontrollált vizsgálatot is végeztek. A résztvevőknek magas vagy magashoz közeli koleszterinszintjük volt, és a BMI-ük alapján túlsúlyosak vagy elhízottak voltak — de nem szedtek gyógyszert.

A csoport egyik fele 5 gramm (kb. egy evőkanál) fekete köménymag-port fogyasztott naponta 8 héten át, a másik fele pedig nem kapott semmit. Vizsgálták a koleszterinszintet és az étvágyat is.

Mit változtatott a fekete kömény?

A fekete köményt szedő csoportnál:

• csökkent az összkoleszterin,

• csökkent az LDL („rossz”) koleszterin,

• csökkent a trigliceridszint,

• emelkedett a HDL („jó”) koleszterin.

A kontrollcsoportnál nem történt hasonló javulás.

Érdekesség, hogy a kiegészítőt szedők étvágya nőtt — a kutatók szerint ezt valószínűleg maga a fekete kömény okozta, de nem jelentett problémát, és mellékhatás sem jelentkezett.

Mit mondanak a szakértők?

A korábbi kutatások szerint a fekete kömény támogatja:

• a gyulladás csökkentését,

• a vércukorszabályozást,

• az immunrendszert,

• a szív- és érrendszer működését,

• az inzulinérzékenységet.

A mostani tanulmány részletesebben megmutatja, milyen mechanizmusokon keresztül fejti ki ezeket a hatásokat.

Hol vannak a kutatás gyenge pontjai?

A sejtkísérletek csak az első lépést jelentik, így ezek eredményei nem biztos, hogy emberekre is érvényesek.

Az emberi vizsgálat:

• mindössze 8 hétig tartott,

• csak 42 fő vett részt,

• a résztvevők többsége 20–50 év közötti volt,

• a vizsgálat egyetlen bangladesi helyszínen zajlott,

• nem volt placebo a kontrollcsoportban,

• az étvágyat kérdőívvel mérték, ami pontatlan lehet.

Szakértők szerint a statisztikai elemzés sem volt ideális, ami gyengíti az eredmények erejét.

Érdemes elkezdeni szedni?

A fekete kömény ígéretes lehet az elhízás és magas koleszterin kezelésének támogatásában, de egyelőre kevés a bizonyíték, így korai lenne konkrét ajánlásként kezelni.

Ha valaki szeretné kipróbálni, előtte érdemes orvossal egyeztetni, különösen akkor, ha gyógyszereket szed vagy krónikus betegsége van.

A kutatók szerint ugyan nem csodaszer, de természetes módon segíthet a zsírszabályozásban, az egészséges koleszterinszint megtartásában, a gyulladás csökkentésében és a méregtelenítés támogatásában — főként, ha egészséges életmóddal párosul.