Időszakos böjt: amikor nem az számít, mit eszel, hanem hogy mikor

Sokan elsőre megrettennek a gondolattól, hogy „böjtölni” kellene – ez a szó ugyanis gyakran éhezést, lemondást és szigorú megszorításokat sugall. Pedig az időszakos böjt nem erről szól. Ez a módszer nem tilt semmilyen konkrét ételt, inkább azt szabályozza, mikor eszünk. A legelterjedtebb változat a 16:8-as módszer, amelyben napi 16 órán keresztül nem eszünk semmit (ebbe beletartozik az alvás is), és a maradék 8 órában lehet étkezni. Például, ha valaki délelőtt 11-kor reggelizik, akkor este 7-ig be kell fejeznie a vacsorát – utána csak víz, tea vagy fekete kávé jöhet szóba.

A módszer mögött az a biológiai mechanizmus áll, hogy amikor a test hosszabb ideig nem jut táplálékhoz, kénytelen a raktáraihoz nyúlni – vagyis a zsírból kezd energiát nyerni. Emellett a böjti periódus alatt alacsonyan marad az inzulinszint, ami segíti a zsírégetést, és csökkentheti az inzulinrezisztencia kockázatát is. Több kutatás is alátámasztja, hogy az időszakos böjt nemcsak fogyáshoz vezethet, hanem javíthatja a vércukorszintet, a gyulladásos folyamatokat és az anyagcsere-működést is.

Az egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell kalóriát számolgatni, sem bonyolult diétás étrendet követni. A böjtidőn kívül lehet változatosan és kiegyensúlyozottan étkezni – a lényeg az időzítés. Persze nem mindegy, hogy mit eszünk, hiszen a tápanyagszegény, feldolgozott ételek még így is hátráltathatják a célt. De az időszakos böjt szabadságot ad: sokan arról számolnak be, hogy kevesebbszer érzik magukat éhesnek, megszűnnek az esti nassolások, és könnyebbé válik a tudatos étkezés.

Fontos azonban, hogy ez a módszer nem mindenkinek való. Terheseknek, szoptató nőknek, étkezési zavarokkal küzdőknek vagy komolyabb egészségügyi problémákkal élőknek nem ajánlott szakember konzultációja nélkül belevágni. A szervezetnek idő kell, hogy hozzászokjon az új ritmushoz, ezért az első napokban előfordulhat fáradtság, szédülés vagy éhségroham – de ezek általában néhány nap alatt elmúlnak.

A legfontosabb, hogy bármilyen módszert is választunk, a cél mindig ugyanaz: egy olyan életmód kialakítása, amit nem csak túlélünk néhány hétig, hanem hosszú távon is fenntartható, sőt – élhető. Az időszakos böjt sokaknak épp ezt az egyszerűséget adja meg: keretet, amelyben végre nem az étel körül forog minden, hanem az élet körül.