Táplálék allergiák

A táplálékallergia olyan immunreakció, amely akkor lép fel, amikor a szervezet védekező rendszere tévesen azonosítja az ételben található anyagokat veszélyesnek. Ennek következtében különféle tünetek jelentkezhetnek. Az allergiás reakciók azonnal vagy több órával az étkezés után is megjelenhetnek. Gyomor-bélrendszeri tünetek közé tartozik a hányás, puffadás, vízszerű széklet, teltségérzés, bélgázfejlődés és alhasi görcsök. A bőrtünetek, mint például csalánkiütések vagy ekcémaszerű elváltozások, szintén gyakoriak. A légzőrendszerre ható allergiás reakciók közé tartozik az orrfolyás, tüsszögés, és asztmás jellegű köhögés. Az anafilaxiás sokk, amely életveszélyes állapotot jelent, szintén előfordulhat, és azonnali orvosi beavatkozást igényel.