Alumínium-szilikát (kaolin)(E-559)

Megnevezés	Alumínium-szilikát (kaolin)
E-szám	E-559
Típus	Csomósodást és lesülést gátló anyagok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

Az alumínium-szilikát egy veszélytelen, az élelmiszerek csomósodását és leülését gátló anyag, melynek nincsenek ismert káros hatásai. Ezt az adalékanyagot természetes úton nyerik, a kvarchomokból állítják elő. Ez az anyag csak a meghatározott élelmiszerekben fordulhat elő.