Vasoxidok és hidroxidok(E-172)

Megnevezés	Vasoxidok és hidroxidok
E-szám	E-172
Típus	Színezékek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	0.5 mg/kg

A vas-oxid, a vas egyik, a természetben gyakran előforduló oxidja, az élelmiszeripar előszeretettel használja élelmiszer színezékként. Szintetikusan állítják elő, majd korlátlan mennyiségben lehet használni bármely élelmiszerben.