Egészségesek a fehérjeszeletek? Így válaszd ki a megfelelőt

Mely összetevők teszik kevésbé egészségessé a fehérjeszeleteket?

Bár szinte mindegyiket „egészségesként” hirdetik, a valóságban óriási különbségek vannak közöttük. Érdemes alaposan átnézni az összetevőket és a tápértéktáblát, mielőtt választanál.

„Vannak szeletek, amelyek tele vannak hasznos tápanyagokkal – például diófélékkel, datolyával vagy teljes értékű gabonákkal. Mások viszont sok hozzáadott cukrot, feldolgozott összetevőt és egészségtelen zsírt tartalmaznak.” — Kristen Smith, MS, RDN

Túl sok hozzáadott cukor

Sok fehérjeszeletben szinte annyi cukor van, mint egy csokiban.
Ideális esetben legyen 8 grammnál kevesebb hozzáadott cukor – vagy válassz természetes édesítőkkel készült változatot.

Erősen feldolgozott összetevők

Kerüld az olyan adalékokat, mint:

• szójalecitin

• kálium-szorbát

• mesterséges színezékek

• emulgeálószerek

Ezek nem teszik táplálóbbá a szeletet.

Egészségtelen zsírok

A transzzsírok és a túl sok telített zsír hosszú távon árthat a szívnek.
Jobb választás: olajos magvakból származó, telítetlen zsírokban gazdag szeletek.

Hogyan válassz valóban egészséges fehérjeszeletet?

„A fehérjeszeleteknek megvan a helyük egy kiegyensúlyozott étrendben – főleg akkor, ha úton vagy, és gyorsan kell valami tápláló.” — Jessica Cording, MS, RD

1. Legyen elég fehérje

Nem minden szelet tartalmaz elég fehérjét ahhoz, hogy jóllakasson.

• Általános ajánlás: legalább 10 g fehérje

• Edzés mellé, izomépítéshez: 15–20 g fehérje

2. Teljes értékű összetevők

A diófélék, magvak, zab és gyümölcsök igazi értéket adnak a szeletnek, és segítik a jóllakottságot.

3. Természetes édesítők

A vércukorszintet kevésbé emelik, és kevesebb kalóriát tartalmaznak.

Ilyenek például:

• stevia

• monk fruit

• allulóz

4. Megfelelő rosttartalom

A rost segíti az emésztést, hosszabban telít, és jót tesz a koleszterinszintnek is.
Válassz legalább 3 gramm rostot tartalmazó szeletet.

A lényeg

A fehérjeszeletek jók lehetnek kiegészítésként, de csak akkor, ha okosan választasz.

Érdemes kerülni:

• sok hozzáadott cukrot

• feldolgozott adalékanyagokat

• egészségtelen zsírokat

Érdemes keresni:

• min. 10 g fehérje

• teljes értékű összetevők

• természetes édesítők

• min. 3 g rost

Így a fehérjeszeleted valóban támogatja az egészséges étrendedet – nem pedig csak „csokiba csomagolt” illúzió.