Napi két adag mogyoró fogyasztása erősítheti az agyműködést

A kutatók idősebb résztvevőkkel dolgoztak, és két szakaszt vizsgáltak: egy kontrollidőszakot és egy tesztperiódust.
A tesztidőszakban a résztvevők napi két adag mogyorót ettek, és a 16 hetes vizsgálat végére javult az agyi érrendszer működése és a verbális memória is.

A kutatás eredményeit a Clinical Nutrition folyóirat közölte.

Hogyan segíthet a mogyoró az agyi véráramlásban?

A tudósok azt vizsgálták, hogyan hat a mogyoró az érrendszeri működésre — különösen az agy véráramlására — 60 és 75 év közötti felnőtteknél.

A megfelelő agyi véráramlás elengedhetetlen a memóriához, a koncentrációhoz és a problémamegoldáshoz. Korábbi kutatások pedig már összefüggést találtak az alacsony agyi véráramlás és az Alzheimer-kór kockázata között.

A mogyoró azért került a fókuszba, mert olyan tápanyagokban gazdag, amelyek a szív- és érrendszeri egészséget támogatják, többek között:

• fehérje

• egészséges zsírok

• polifenolok és antioxidánsok

• L-arginin (amely fontos szerepet játszik a véráramlás szabályozásában)

A kutatásban héjas-pörkölt mogyorót használtak, mivel a héjban extra rost, fehérje és antioxidáns található.

A vizsgálatban 31, általánosan egészséges résztvevő vett részt, akik stabil testsúllyal rendelkeztek, és nem voltak olyan betegségeik (pl. cukorbetegség, szívbetegség), amelyek torzíthatták volna az eredményeket.

A mogyoróevés agyi és érrendszeri előnyökkel járt

A résztvevők minden periódus elején, közepén és végén vizsgálatokon vettek részt: vérnyomásmérés, vérvétel, MRI-vizsgálat és memóriafeladatok.

A mogyoróevés 16 hete alatt:

• Az agyi véráramlás kb. 3,6%-kal nőtt

• A szürkeállomány véráramlása 4,5%-kal emelkedett

Bizonyos agyi területeken ennél nagyobb javulást tapasztaltak:

• frontális lebeny: +6,6%

• temporális lebeny: +4,9%

A kognitív tesztekben a verbális memória is javult: a résztvevők egy plusz szót ismertek fel a kontrollidőszakhoz képest. A kutatók ezt a jobb véráramlással magyarázzák.

A szisztolés vérnyomás (a „felső érték”) átlagosan 5 Hgmm-rel csökkent, ami szintén jelentős — ez csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.

Fontos megjegyezni, hogy a tanulmányt a The Peanut Institute Foundation támogatta, bár a kutatók szerint a vizsgálat tervezésébe és elemzésébe nem szóltak bele.

A kutatás biztató, de kis létszámú

Szakértők szerint a tanulmány jól megtervezett, de a kis mintanagyság miatt óvatosan kell értelmezni.
Neurokutatók úgy vélik, a mogyoró polifenoljai és antioxidánsai valóban támogathatják az érrendszeri egészséget — de több résztvevővel végzett vizsgálatra lesz szükség, különböző hátterű emberek bevonásával.

Azok számára, akik allergiásak a mogyoróra, hasonló előnyöket kínálhat a fekete csokoládé, a bogyós gyümölcsök vagy más olajos magvak.