Ammóniumklorid (szalmiák)(E-510)

Megnevezés	Ammóniumklorid (szalmiák)
E-szám	E-510
Típus	Savanyúságot szabályozó anyagok
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A szalmiáksó vitatott adalékanyag. A WHO kutatásai szerint a várandós nőknél súlycsökkenést, hányást, étvágytalanságot és kóros légzésfokozódást okozott, más kísérletek szerint pedig elváltozások jelentkeztek a vérképben és a mellékpajzsmirigyben.