Klorofill (a és b), klorofillinek(E-140)

Megnevezés	Klorofill (a és b), klorofillinek
E-szám	E-140
Típus	Színezékek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	15 mg/kg a klorofill- és klorofillin-rézkomplexek összességére

A klorofill a levél természetes színezőanyaga, melynek mértékletes fogyasztása teljességgel veszélytelen. Kémiai úton nyerik ki ezt az anyagot a fák leveléből. A klorofill az élelmiszerekben mennyiség korlátozás nélkül megtalálható.