Kalcium-oxid(E-529)

Megnevezés	Kalcium-oxid
E-szám	E-529
Típus	Savanyúságot szabályozó anyagok, Lisztjavító anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A kálcium-oxid egy veszélytelen, az élelmiszerek savanyúságát szabályozó anyag, melynek nincsenek ismert káros hatásai. Előállítása egy kémiai folyamat. Ezt az adalékanyagot kémiai úton állítják elő, majd minden élelmiszerben korlátok nélkül lehet használni.