Karragén(E-407)

Megnevezés	Karragén
E-szám	E-407
Típus	Sűrítő anyagok, Zselésítő anyagok, Stabilizátorok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A karragén egy vitatott biztonságú sűrítő anyag, amelyet a vörös algákból nyernek természetes úton. Ez az adalékanyag az élelmiszerekben általánosan engedélyezett, bárekkora mennyiségben fel lehet használni.