Kalcium-ferro-cianid(E-538)

Megnevezés	Kalcium-ferro-cianid
E-szám	E-538
Típus	Csomósodást és lesülést gátló anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	0.025 mg/kg

A kálcium-ferrocianid egy veszélytelen, az élelmiszerekben való csomósodást illetve a leülést gátló anyag, melynek nincsen semmi féle ismert káros hatása. Ez az adalékanyag kizárólag és csakis a konyhasóban illetve a konyhasót helyettesítő élelmiszerekben megengedélyezett.