| Megnevezés |
L-cisztein és hidrokloridjai (nátrium- és káliumsó |
| E-szám |
E-920 |
| Típus |
Lisztjavító anyagok |
| Megbízhatóság |
Veszélytelen |
| Elfogadható napi beviteli mennyiség |
- |
Az L-cisztein egy veszélytelen, lisztjavító anyag amelyet teljesen természetes úton állítanak elő, sósavból, vagy emberi szőrzetből. A cisztein az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett. Ez alól csupán a kezeletlen és hasonló élelmiszerek a kivételek, amelyek a törvényalkotó szándéka szerint adalékanyagokkal nem módosíthatók.
