| Megnevezés |
Zsírsavak |
| E-szám |
E-570 |
| Típus |
Habzásgátlók, Stabilizátorok, Fényező anyagok, Kenőanyagok |
| Megbízhatóság |
Veszélytelen |
| Elfogadható napi beviteli mennyiség |
- |
A zsírsavak veszélytelen habzás gátlók, amelyeknek nincsenek káros hatásai. A zsírsavakat kémiai illetve fizikai eljárásokkal étkezési zsírokból vonják ki. Függetlenül attól, hogy előállítható állati zsírból is, az élelmiszeriparban a növényiekből való gyártást preferálják. Ez az anyag csak a meghatározott élelmiszerekben fordulhat elő.
