Nátrium-laktát(E-325)

Megnevezés	Nátrium-laktát
E-szám	E-325
Típus	Nedvesítőszerek, Tömegnövelő szerek, Térfogatnövelő szerek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A nátrium-laktát egy veszélytelen nedvesítőszer, amely a tejsavnak az egyik sója. Savanyúság szabályozónak is használhatják, főleg a hústermékekben. Ez az adalékanyag az összes élemiszerben általánosan engedélyezett, mennyiségi korlátok nélkül lehet használni.