Ortofenil-fenol(E231)

Megnevezés	Ortofenil-fenol
E-szám	E231
Típus	Tartósítószerek
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A citrusfélék penészesedés ellen használt, gombaölő hatású felületkezelő szere, amely rendszerint megtalálható a gyümölcsök héján és csomagolópapírjában is. Az állatkísérletek eredményei szerint hólyagrák kialakulásához vezethetnek.