Talkum(E-553b)

Megnevezés	Talkum
E-szám	E-553b
Típus	Csomósodást és lesülést gátló anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A talkum egy veszélytelen, az élelmiszerek csomósodását és leülését meggátló adalékanyag, melynek nincsenek ismert káros hatásai. Ez a kristályos anyag kitűnően őrölhető. A magnézium-szilikátokat szintetikus úton állítják elő. Ez az anyag csak a meghatározott élelmiszerekben fordulhat elő.