Kálium-glukonát(E-577)

Megnevezés	Kálium-glukonát
E-szám	E-577
Típus	Kelátképző anyagok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A kálium-glükonát egy veszélytelen, az élelmiszerek savanyúságát szabályozó anyag, melynek nincsenek ismert káros hatásai. Ez az adalékanyag bármely élelmiszerben, mennyiségi korlátozás nélkül megtalálható.