Ammónium-alginát(E-403)

Megnevezés	Ammónium-alginát
E-szám	E-403
Típus	Sűrítő anyagok, Stabilizátorok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

Az ammónium-alginát egy veszélytelen sűrítőanyag, amelyet természetes úton nyernek a barna algából. Változó mennyiségi korlátok vannak érvényben, a megszabott élelmiszerekben engedélyezett a használata.