Xantán(E-415)

Megnevezés	Xantán
E-szám	E-415
Típus	Sűrítő anyagok, Stabilizátorok, Hordozó anyagok
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A xantán egy veszélytelen sűrítő anyag, amelyet természetes úton állítanak elő, méghozzá a növények cukortartalmából. Vízben illetve savas közegben kitűnően oldódik, folyadékmegkötő hatásának hála, képes azonnal egy sűrű zselét képezni bármilyen folyadékból. A xantán egy általánosan engedélyezett adalékanyag.