BHT, butil-hidroxi-toluol(E-321)

Megnevezés	BHT, butil-hidroxi-toluol
E-szám	E-321
Típus	Antioxidánsok
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	0.3 mg/kg

A BHT egy vitatott biztonságú, természetes eredetű adalékanyag, amit az élelmiszeripar számára mesterségesen állítanak elő. Előfordul, hogy más adalékanyagokkal kombinálva használják fel, többnyire öntetekben, mártásokban és zacskós levesekben találkozhatunk velük.