Brillant-zöld S(E-142)

Megnevezés	Brillant-zöld S
E-szám	E-142
Típus	Színezékek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A zöld S egy szintetikus eljárással előállított színezőanyag, amelyet az USA-ban betiltottak. Vízben jól oldódik, hőstabil anyag, de csak mérsékelten színtartó. A zöld S csak a meghatározott élelmiszerekben található meg, a megengedett mennyiség változó.