Difoszfátok (Pirofoszfátok)(E-445)

Megnevezés	Difoszfátok (Pirofoszfátok)
E-szám	E-445
Típus	Emulgeálószerek, Stabilizátorok, Sűrítő anyagok, Tömegnövelő szerek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	25 mg/kg

A glicerinészter egy veszélytelen emulgeálószer, amelynek semmilyen káros hatása nem ismert. Zsírban oldódik, sűrűsége nagyobb, mint a vízé. Ezt az adalékanyagot természetes úton hozzák létre, a mocsári fenyő gyantájából nyerik. Az anyag mennyiségi korlátok nélkül kerülhet élelmiszerekbe.