Gumiarábikum(E-414)

Megnevezés	Gumiarábikum
E-szám	E-414
Típus	Sűrítő anyagok, Stabilizátorok, Emulgeálószerek, Tömegnövelő szerek, Hordozó any
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A gumiarábikum egy veszélytelen sűrítő anyag, amelyet természetes úton, a trópusi fák gyantájából nyernek ki. Ez az adalékanyag a vízben kitűnően oldódik, és nedveség felvevőhatása miatt gélszerű anyagot képez. A gumiarábikum az élelmiszerekben általánosan engedélyezett.