Nátrium-malát(E-350)

Megnevezés	Nátrium-malát
E-szám	E-350
Típus	Savanyúságot szabályozó anyagok, Nedvesítőszerek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A nátrium-malát egy, az élelmiszerekben általánosan engedélyezett, veszélytelen, a savanyúságot szabályozó adalékanyag, ami az almasavnak az egyik nátriumsója.