Propionsav és sói(E-280)

Megnevezés	Propionsav és sói
E-szám	E-280
Típus	Tartósítószerek
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	-

A propinsav egy vitatott biztonságú tartósítószer, amely képes legyőzni bizonyos baktérium törzseket. Mint zsírsavat, az emberek teljes értékűen tudják hasznosítani a szervezetük által. Több lépcsős kémiai folyamattal történik a gyártása, majd a megszabott élelmiszerekben fel is lehet használni.