Nátrium

A nátrium hiánytünetei

A nátriumhiány egy átlagembert nemigen fenyeget és a hiányt sem a nem megfelelő bevitel okozza általában, hanem az, hogy valamely rendkívüli ok miatt a vér nátriumszintje hirtelen nagyon lecsökken. Előfordulhat például hosszan tartó hasmenés, hányás és vízhajtók szedése következtében. De leginkább a több órán át tartó intenzív sporttevékenység és izzadás vezethet hiányhoz. Ezekben az esetekben egy izotóniás ital vagy sós étel elfogyasztása könnyedén megoldja a problémákat.

Azonban a túlzott vízfogyasztással vigyázni kell, mert a rövid időn belül elfogyasztott túl sok víz annyira lecsökkenti a vér nátriumszintjét, ami vízmérgezést és súlyosabb esetben, akár halált is okozhat. Sportolók körében számtalanszor volt már erre példa, mivel a vízmérgezés tünetei hasonlóak a kiszáradáséhoz, így gyakran túl sok folyadékot isznak. Akár már néhány órán belül elfogyasztott 3-4 liter víz is okozhat halált. A megfelelő folyadékpótlás módja a többször kevesebbet, és nem az egyszerre vagy rövid időn belül sokat.

Hiánytünetek

• Fejfájás, hányinger, izomgörcsök, zavartság
• Vízmérgezés esetén szintén ezek, valamint súlyosabb esetben agyödéma, eszméletvesztés, kóma, halál

A nátrium túladagolása és a tünetei

A többi vitaminnal és ásványi anyaggal ellentétben a nátrium esetén nem a hiány, hanem inkább túlzott bevitel a jellemző. Egy felnőtt ember napi nátrium szükséglete 2 g, aminek átlagosan majdnem a kétszeresét, azaz 4 grammot fogyaszt az ember nap mint nap. A nátriumfogyasztás Kínában a legmagasabb, napi 10-12 g.

A túladagolás tünetei

• Magas vérnyomás és az ebből adódó szív és érrendszeri panaszok
• Fokozott kalcium kiválasztás és csontritkulás

A nátrium napi szükséglete és szedése

Mennyit?

Egy felnőtt ember napi nátrium szükséglete 2 g. Ezt a mennyiséget a mindennapi étkezésink bőségesen is fedezik. Külön nátriumpótlásra legfeljebb a sportolóknak, különösen az állóképességi sportolóknak van szüksége a több órán át tartó intenzív edzések, versenyek alkalmával. Az ő szükségletük, akár 6-10 gramm is lehet.

Milyet?

Sportolóknak elsősorban izotóniás ital formájában, de egyébként bármilyen sós étel megteszi. A só közel 40%-a nátrium, tehát 5 gramm só 2 gramm nátriumot tartalmaz, ami pont a napi szükséglet.

A nátrium elsődleges forrásai

A nátrium elsődleges forrása nem meglepő módon a só és az olyan ételek, amik sok só felhasználásával készülnek például a sonka, a sajtok, pékáruk és sok egyéb előregyártott élelmiszer.