Retinol

A retinol hiánytünetei

Retinol hiány nagyon ritkán alakul ki a szervezetben, mivel rengeteg élelmiszer nagy mennyiségben tartalmazza, közel 100%-os hatásfokkal hasznosul és a szervezet is nagy mennyiségben tudja raktározni, akár évekre elegendő mennyiséget is. Bár állati eredetű élelmiszerekben fordul elő, ennek ellenére a vegetáriánusokat sem fenyegeti a retinol hiány, hiszen a növényi források viszont béta-karotinban bővelkednek, amiből a szervezet szintén előtudja állítani a szükséges mennyiséget. Amennyiben még is hiány lépne fel, akkor az alábbi tünetek jelentkezhetnek.

Hiánytünetek

• A látás romlása, különösen a gyengébb fényviszonyok esetén, például szürkületben. Ezt nevezik farkasvakságnak vagy szürkületi vakságnak.
• Könny- és faggyúmirigyek megbetegedése
• Bőr és nyálkahártya szárazsága vagy egyéb elváltozások
• Töredezett haj és szőrzet
• Gyermekeknél növekedési zavarok
• Csökken a gyulladásokkal, fertőzésekkel szembeni ellenállás

A retinol túladagolása és a tünetei

A retinol hiánya ritkán, viszont a túladagolása annál könnyebben előfordulhat, mivel sok más vitaminnal ellentétben, nagy mennyiségben képes a szervezet tárolni elsősorban a májban, így a túlzott fogyasztása idővel felhalmozódáshoz és mérgezéshez vezethet, amely leginkább csak akkor fordulhat elő, ha a magas retinol tartalmú készítményeket huzamosabb ideig fogyasztjuk és mellette még az étkezésünk is bővelkedik retinolban. Vegetáriánusoknál a retinol túladagolás minimális, hiszen az ő étrendjüket növényi eredetű élelmiszerek teszik ki, amiben a retinol nemigen fordul elő csak a béta-karotin és társai, amik csak szükség esetén alakulnak át retinollá.

A túladagolás tünetei

• Fejfájás, szédülés
• Gyomorbántalmak, hányás
• Bőrelváltozások, viszketés
• Ízületi fájdalmak
• Vesebántalmak
• Hajhullás

A retinol napi szükséglete és szedése

Mennyit?

Egy felnőtt ember napi retinol szükséglete 800 µg. Ezt a mennyiséget béta-karotinból is tudja fedezni a szervezet. Táplálékkiegészítőből származó béta-karotin esetén már 1,6 mg, élelmiszerből származó béta-karotin esetén a jóval rosszabb hasznosulás miatt 9,6 mg szükséges ehhez.

Mikor?

A retinol zsírban oldódó vitamin. Szedése étkezés közben vagy után javasolt.

Mivel?

Az E-vitamin és cink javítja a retinol felszívódását és hasznosulását.

Mivel ne?

Magas koffein tartalmú italok, alkohol, savlekötők, gyógyszerek.

A retinol elsődleges forrásai

A retinol állati eredetű élelmiszerekben található meg nagy mennyiségben. Különösen a máj, a halolaj, a tojás és a tejtermékek bővelkednek benne, így könnyű természetes módon biztosítani a napi szükségletet. A vegetáriánusok sincsenek ez ügyben hátrányban, hiszen a szervezet a béta-karotinból is előtudja állítani a szükséges mennyiséget, ami pedig a növényi forrásokban található meg.