Szacharóz gliceridjei(E-474)

Megnevezés	Szacharóz gliceridjei
E-szám	E-474
Típus	Emulgeálószerek
Megbízhatóság	Veszélytelen
Elfogadható napi beviteli mennyiség	30 mg/kg

A cukorgliceridek veszélytelen emulgeálószerek, melyeknek semmi féle káros hatása nem ismert. Előállítható természetes illetve mesterséges úton is, de az élelmiszeripar többnyire a mesterséges úton történő előállítást preferálja. Csak is a megszabott élelmiszerekben szabad őket felhasználni.