Nátrium-benzoát(E-211)

Megnevezés	Nátrium-benzoát
E-szám	E-211
Típus	Tartósítószerek
Megbízhatóság	Vitatott
Elfogadható napi beviteli mennyiség	5 mg/kg a benzoátok együttes mennyiségére vonatkoztatva

A nátriumbenzoát, a benzoesav sója. A nátriumbenzonát egy, a természetben is megtalálható tartósítószer, melynek biztonsága vitatott. Gyümölcsökben, joghurtban megtalálható. Kémiai reakcióval állítják elő, kozmetikumokban és krémekben is használják.